
Tahini 296g - pasta sezamowa termin przydatności czerwiec 2021
Opis
Tahini – to pasta sezamowa, która powstaje ze zmielonych ziaren sezamu, znanego i cenionego na całym świecie.
Czy wiesz, że Tahini:
- to naturalna i odżywcza pasta, idealna do sporządzania sałatek, potraw, deserów i sosów.
- jest składnikiem bliskowschodnich tradycyjnych potraw m.in. chałwy, hummusu i baba ghanoush,
- jest bogatym źródłem m.in. magnezu, potasu, wapnia i żelaza
Sezam był uprawiany już w czasach Babilonu. Zwany był „przyprawą bogów”. Znany był w Indiach, krajach śródziemnomorskich, w tym Turcji. Ceniono go ze względu na walory smakowe, ale także wartości odżywcze. Ziarna sezamu są źródłem m.in. żelaza, magnezu, potasu i wapnia. Sezam zawiera lecytynę oraz nienasycone kwasy tłuszczowe.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna 2750 kJ / 657 kcal
Tłuszcz 59,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,4 g
Węglowodany 4,98 g
w tym cukry 0,7 g
Białko 24,4 g
Sól 0,08 g
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Zastosowanie: naturalna i odżywcza pasta, idealna do przygotowania potraw i przekąsek na słodko np w połączeniu z Karobem- melasą z chleba świętojańskiego w proporcji 1:1 a także do innych potraw oraz jako dodatek lub baza do past, kremów i sosów.